▲疫情期間,殿前街道深入食品生產企業開展調研,了解企業生產經營狀況,排查食品安全隱患。▲疫情期間,殿前街道深入食品生產企業開展調研,了解企業生產經營狀況,排查食品安全隱患。
在殿前街道興園社區開展的食品安全進社區活動廣受好評。在殿前街道興園社區開展的食品安全進社區活動廣受好評。

  文/圖 本報記者 陸曉鳳    

  通訊員 張志強 陳鴻鶯

  民以食為天,食以安為先,守護好舌尖上的安全,是城市發展過程中的一個重要命題。食品安全是最基本的民生,關系到人們的幸福感,關系到人們對生活品質的認同度。

  如何筑牢食品安全防線,讓百姓吃得放心、吃得安全、吃得健康?湖里區殿前街道以開展“再學習、再調研、再落實”活動為抓手,緊緊圍繞創建國家食品安全示范城市,加強監管,穩步推進各項重點職能工作,推出一系列舉措,形成了政府主抓、部門嚴格監管、企業誠信經營、社會積極監督的多元化共治格局。

  拉起“防護網”  閉環管理排隱患 守護百姓“菜籃子”

  如何辨別問題食品?如何快速檢測食品?……不久前,在殿前街道興園社區開展的食品安全進社區活動廣受好評。現場人頭攢動,在一個個帳篷前,工作人員耐心地向居民進行一一講解。“有趣的互動方式,讓食安知識變得通俗易懂,讓人受益匪淺。”居民王大姐稱贊道。

  織密食品安全網,殿前街道是認真的。

  殿前街道主要領導高度重視食品安全工作,在黨政聯席會上做專題研究部署,并要求街道食安委各成員單位抓嚴抓實轄區食品安全和創建國家食品安全示范城市相關工作。疫情期間,他們深入食品生產企業開展調研,了解企業生產經營狀況,助力企業復工復產,同時表示要繼續完善食品安全監管機制,落實生產經營者主體責任,強化監管風險隱患排查防控,深入開展食品安全隱患排查。

  值得關注的是,殿前市場監督管理所率先啟用的線上“云監管”,這一套智能的移動辦公體系,以“食品監管移動平臺”為媒,實時記錄工作人員在夏商(中埔)農產品批發市場執法全過程,實現了生鮮食品“云監管”,形成了一套“線上+線下”的全方位監管體系。

  筑牢食品安全防線尤為重要,如何給消費者帶來更放心、便捷的購物體驗?殿前街道試行市場無紙化辦公。該舉措無須手工開具憑證,加快了上市憑證開具的速度、節約購貨商憑證辦理時間,還實現了信息一體化全過程追溯。

  截至目前,追溯系統中共有2330戶建檔的客商,其中供貨商為320戶,購貨商2010戶。目前,食品監管移動平臺、溯源秤終端平臺、入市必登平臺、廈門市商務局平臺、寧波國研系統平臺,進行數據共享,實現了數據共享一張網,大大提高了工作效率。

  建起“防護墻”  錯時監管顯成效 冷鏈食品不掉鏈

  凌晨3點,夏商(中埔)農產品批發市場迎來了一天當中最為忙碌的時候。攤位前,商戶正在搬貨卸貨,不時有客戶上門采購,交易聲此起彼伏。

  此時,市場的檢測中心也同樣繁忙。車輛消毒、樣品檢測、進場集散、批發交易、抽檢、全過程追溯、開具上市憑證……殿前街道主要領導要求相關部門對食品流通的每一個環節進行檢查,堵住食品安全監管的漏洞和盲區,確保閉環式管理。

  小小菜市場,連著大民生,是人民群眾采購日常生活必需品的重要場所。地處鷺島門戶的殿前街道,擁有夏商中埔蔬菜批發市場、夏商水產批發市場在內的5大批發市場,承擔廈門75%蔬菜、80%水產品及90%水果供應,食用農產品溯源更是任務繁重。

  疫情期間,如何進一步固牢食品安全防火墻,做到監管無死角?針對轄區全市冷鏈食品供給、配送經營主體主要集聚地的特點,殿前街道以“四化”工作法嚴把入市流通關卡,嚴防涉疫冷鏈食品流入,確保轄區進口冷鏈食品經營者報關單、入境貨物檢驗檢疫證明、消毒證明、核酸陰性證明、入廈通行碼,上市憑證均有查驗有留存,進貨臺賬、銷售臺賬有建立有規范,真正做到“來源可溯,流轉可查,去向可追”。

  同時,他們還發揮了“錯時監管”“地毯式排查”等工作法優勢,緊抓關鍵時點,強化市場巡查力度,督促市場開辦單位持續抓好清洗消毒等措施,發現問題迅速監督落實整改,為百姓筑起一道堅固的“防護墻”。

  [亮彩數字]

  日常監督:開展食品、藥品、特種設備等日常監督檢查8052戶次;入市必登主體注冊數達1540戶;源頭市場“一戶一檔”1084戶。

  不合格食品追溯:去年一年,殿前市場監督管理所共完成199批次不合格食品追溯立案54件,退回14250g食品,銷毀8580g食品。

  摸底排查:核查冷鏈食品經營企業395家,其中從事進口123家,督促經營者做到庫庫有上傳、件件有消殺。

  螃蟹綁大草案件:針對市場 “螃蟹綁大草”“回潮”苗頭現象,多頻次開展錯時監管,對經營捆綁繩重量占螃蟹凈重超過合理比例螃蟹共立案查處11起,罰款人民幣7000余元。

  來源:廈門日報